Kategória: Mezőgazdaság, állatartás
Honlap:
Részletek...
Borkősav 10 dkg - Íz- és zamatfokozó borászati eszköz szörpökhöz, gyümölcsborhoz
A Borkősav 10 dkg-os kiszerelésű természetes eredetű savanyító és ízfokozó anyag, amelyet elsősorban gyümölcsborokhoz, szörpökhöz, üdítőitalokhoz és savanyúságokhoz használnak. Javítja a termék sav-egyensúlyát, fokozza a frissesség érzetét, és segít a mikrobiológiai stabilitás fenntartásában. A borkősav a borban is megtalálható természetes sav, amely élelmiszerbiztonsági szempontból is kedvező választás.
Felhasználási terület
Gyümölcsborok savbeállítása
Szörpök és üdítőitalok ízesítése
Savanyúságok frissítőbb ízének kialakítása
Adagolás:
Általában 1-3 g / liter mennyiségben javasolt. A pontos mennyiség a kívánt savtartalom és a kiindulási pH érték alapján határozható meg. Használat előtt kis mennyiségű vízben vagy mustban ajánlott feloldani.
Tárolás:
Nedvességtől védve, száraz, hűvös, napfénytől elzárt helyen tárolandó. Lezárt csomagolásban tartandó.
Kiszerelés:
100 grammos, visszazárható tasakban. Hosszabb ideig is eltartható megfelelő tárolás mellett.
A borászati kezelőanyagok bevizsgált eredetű készítmények. Alkalmazása előtt olvassa el alaposan a leírást.
GYIK - Borkősav 10 dkg borászati kezelőanyagról
Mire használható a borkősav?
Íz- és zamatfokozásra, valamint a megfelelő savtartalom beállítására gyümölcsborokban, szörpökben és egyéb italokban.
Természetes eredetű sav?
Igen, a borkősav természetesen előfordul a szőlőben és a borban is, teljes mértékben élelmiszerbiztonságos.
Hogyan kell alkalmazni?
Feloldva kis mennyiségű folyadékban, majd egyenletesen hozzáadva a készítményhez. Keverést követően könnyen elkeveredik.
Hatással van az ital ízére?
Igen, kellemes savasságot ad, élénkíti a gyümölcsös jegyeket, frissítőbb ízprofilt eredményez.
Mennyi a maximális ajánlott mennyiség?
Általában 3 g/l a felső határ. Ennél nagyobb adagolás erős savanyú ízt eredményezhet.
